kohviku lugu - cafe story

  ** Scroll down for English ** Eks meil kõigil kasvab karv ja aeg ajalt peame käima juuksuris. Lammastel on ju ka vaja juuksurit ning uut soengut. Lambavilla kasutatakse paljudeks asjadeks, nt lõnga tegemiseks, rõivakangasteks, sisustustekstiilideks jne. Kahjuks Eestis jäetakse  90% villast kasutamata- maetakse maha või lihtsalt visatakse ära. Selle aasta Negavatt roheideede konkursil osaleb huvitav projekt nimega Villakas , kes toob meieni eestimaisest lambavillast pesukäsnad, mida on pärast kasutusaja lõppu võimalik komposteerida. Kolm tüdrukut tulid välja vahva ideega lamba jääkvillast teha nõudepesukäsnad ja eriti hea on see, et need on hiljem komposteeritavad. Selline idee on ideaalne samm minu keskkonnasõbraliku kohviku jaoks. Villakas , elan teie teekonnale kaasa, et teid saadaks edu ja saaksite pakkuda seda kogu maailmale. Muidugi see oleks väike samm ja kohvikus peame omama ka nõudepesumasinat, kuna reaalsuses kõiki nõusid me ei jõua käsitsi pesta ja alustav ettevõ...

** Scroll down for English ** Aitäh, heade mõtete eest Timo Porval, Turunduslabor ja Lavii . Taas leidsin miskit, mida mõelda ja lihvida. 改善 Kaizen 改 - Kai - muutmist 善 - Zen - head Jaapani kaizen põhimõte on, et kogu aeg midagi natuke paremaks. Samm-sammu haaval edasi.  Näen, et minu teekond kohvikuni on sunniviisiliselt aeglustunud. See ei ole andnud põhjust lõpetamiseks, kuna näen, et ikka samm-sammult õpin uusi asju ja tunnen end aina rohkem valmis. Selline kaizen elu- ja töö mõttelaadi kontseptsioon sobib kirjeldamaks minu tegutsemist ja mitte loobumist ning soovin tuua selle kaasa ka ettevõttesse. Tihti kuhugi liikumine jääb millegi taha toppama ja raske on jõuda soovitud tulemuseni. Enda kohviku teekonnal olen näinud, et kui mingit asja ikka kuidagi ei saa, siis on seal kõrval nii palju teisi asju, mida seni saame edendada, kuni selle esimese juurde saab tagasi pöörduda. Selle kohta ütlen ``kui paistab, et kuidagi ei saa, siis ma tean, et kuidagi ikka saab.’’ Mina olen se...

  ** Scroll down for English **   Kott, kui väärtus. Minu kohviku idee on teostatav alles peale suve, aga kõik jõuab veel muutuda ja venida. Selle ajani, mil saan jätkata oma teekonda oma imelise kohviku suunas, ma ei plaani ega soovi oodata ja istuda niisama tegevusetult. Ma ei taha raisata aega vaid soovin panustada rohkem ja sügavamalt enda tulevase ettevõtte mõttesse. Alati olen rõhutanud, et end ja enda ettevõtlust soovin hoida koostöös ehk ei oleks vaid jutt ning mina käituks enda ettevõtte sõnadele vastupidiselt. Seda viga olen näinud mitmes kohas. Umbes, et ettevõtte A esindaja ise eelistab ettevõtte B asju. Leidsin keskkonda hoidva ettevõtte SISU Kott korduvkasutatavad kotid. Antud ettevõte valmistab koostöös puuetega inimestega, kangajääkidest ja erimõõdus ja -disainiga kotte, mida saab kasutada kilekottide asemel. Nende tegevus köitis mind koheselt ja plaanin neid kotte tellida, et teha keskkonnale head. Tehes kingitust või lihtsalt edastades pakki, ma näe...

  **Scroll down for English** Ühel päeval kuulsin raadiost MTÜ Uuskasutuskeskus e tutvustust ning nendepoolset panust keskkonnale. Minu ettevõtmise üheks sihiks on keskkonnasõbraliku mõtlemise suurendamine kuna miski pole võimatu. Usun, et saame meie ühise soovi ühendada ja korda saata suuri tegusid. Peale raadiosaadet kirjutasin kohe neile. Minu ettekujutus sai tugevdust nende poolse positiivse vastusega. Nüüd veel pean tegudeni jõudma ja kohviku kohaga alustades saan koondada kõik teekonnal kohatud tublide inimeste ettevõtmised. See kinnitab minu mõtteviisi, et meie ise ei pea suutma kõike ära teha vaid maailmas on nii palju eri inimesi. Iga asja jaoks on õige inimene olemas ja nad tuleb vaid koondada. Selliste positiivsete inimeste leidmine aitab kinnitada minu mõtet. Nüüd pean need koos tööle panema ja ongi asi kinnitatud. Ettevõtluskoolituse perioodi toimumise ajad kattusid minu taastusravi aegadega, mis ei võimaldanud mul seal osaleda. Ma ei soovi kõiki tegemisi ajastada ühel...

** Scroll down for English **   PRIORITEEDID  Blogi pidamist ei ole seadnud ma kunagi esikohale vaid  selleks on päris sammud ettevõtluses. Blogiga alustades otsustasin, et siia kirjutamine ei tohi tulla pingutusena, vaid oleks vabade hetkede töövili. Ausalt öeldes kujutasin ette, et blogimine ei ole nii suur pingutus ja vaba aega selleks on mul rohkem, kuid reaalsus näitab midagi muud. Minu postituste valmimise protsess näeb ette nii, et mina panen oma mõtted kirja ja seejärel minu sõber Tallinnast aitab selle sõnastust kohendada. Valminud eestikeelse postituse tõlgin inglise keelde ning siis parandame selle sõnastust minu vahva, Ukrainast pärit, sõbraga. Selle meeldiva protsessi järel julgen lõpuks oma mõtted postitada. Nii lihtne see kõik ongi. Olen olnud viimasel ajal blogimaailmast eemal, kuna hetkel on minu ettevõtlus teekonnal palju ootel tegemisi ning järgmiste sammude tegemiseks ootan vajalikke vastuseid. Põhja-Makedoonia kokk koostab hetkel nimekirja vaja...

** Scroll down for English ** 2020. aasta oktoobri viimasel nädalal osalesin JCI Toompea loengul “Liidrikool: Milline saab olema Sinu juhtimisjalajälg ?”, mida pidas Ivar Raav. Selle postituse pealkiri ‘’Juhtimise jalajälg’’ on mõiste, mille on juhtimise sõnavarasse toonud Ivar Raav, kes on juht ning juhtimiskoolitaja. Samuti kuulsin mõistet “ikigai”, mis tuleb Jaapanist Okinawa saarelt, mis kirjeldab pika ja täisväärtusliku elu saladust. Tehes asja, mis on sinu ‘’ikigai’’, suudame muretult ületada mäed meie valitud teel ja õpime palju, mida teistega jagada. Minu suur soov, minu olukorrast hoolimata, on teha samme ettevõtluses. Sellel loengul osalemine julgustas mööda vaatama oma igapäevastest raskustest: ratastoolist sõltumine, saatja abi vajamine, invatranspordi vajamine marsruudil kodu-loeng-kodu, ratastooliga ligipääsetava tualeti olemasolu jne. Ivar Raav pidas seda loengut nii meeldivalt, et mitmel korral mõtlesin: ‘’Ohhh, nii teen ka mina’’. Näiteks tema esinemise viis. Ta ei ...

  ** Scroll down for English ** топено сирење Sulatatud juust Põhja-Makedooniast ära tulles ostsin sealselt turult savikausi, mida kohalikud kasutavad näiteks pildil oleva toidu tegemiseks -> топено сирење. Enda soovi kallal reaalseid samme tegema hakates, hakkasin oma sõbra Heleriniga arutama ettevõtluse võimalusi. Läbi kirju mõttelennu jõudsime praeguses formaadis kohviku ideeni. Soov oli, aga teadmisi polnud kust otsast alustada. Ühel meie kohtumisel valmistasime koos maitsva toidu, mida viimati sain süüa, kui elasin Põhja-Makedoonias. Koos selle toidu kokkamine andis mulle kindlustunde, et soovin jääda kohviku mõtte juurde ja seda läbi Põhja-Makedoonia. Rääkisime palju toitudest ja meie kogemustest elus. See aitas minu mõtteid suunata ja liikuda edasi. Lõpptulemust ette ei tea, aga tegutsen parima võimaliku tulemuse nimel. Läbi juttude ja tegude joonistub järjest selgem ja ilusam pilt. Mõni nädal tagasi jõudis minuni teadmine, et on olnud liiga palju mõttetööd, aga liiga väh...

  ** Scroll down for English ** Kes sinus endas ja sinu elus saab luua muutusi? … meie ise? Võtsin julguse kokku ja soovisin konkureerida maailmaga ning ühele tüdrukule rõhutada tema ilu. Ma ei tea, kas olen seda enne kuskilt kuulnud, aga kirja sai järgmine: Tahad ma näitan ühte ilusat inimest? 1. Võta nutikas mobla kätte. 2. Pane selle ekraan lukku. 3. Vaata otse seda tühja ekraani. 4. Ja sa näed vastust. Selle järel märkasin mõtet:                                                                                 ‘’Ilu oleneb meie vaatenurgast’’. See pole nii ainult ettevõtluses, vaid kõigi meie soovide ja mõtete edu oleneb meist endast. Keerulistest asjadest läbi tulles on olnud raske ennast hoida järjel. Märkasin, et kõigis enda tegemistes ja ...