kohviku lugu - cafe story

  ** Scroll down for English ** :) Tundsin, et ainult üksi enda ettevõtlusega alustades ning unistuste poole püüeldes, jään üks hetk hätta. Seetõttu hakkasin julgemalt enda ideest inimestele rääkima, sooviga leida meeskonda, kes oleks mulle sellel teekonnal abiks. Suurt rolli mängis minu noorsootöö taust ning soov jagada võimalust õppida läbi antud protsessi. See viis mind selleni, et 2020 aasta suve lõpus, septembri alguses ja lõpus olid mul kohtumised Haapsalu Kutsehariduskeskusega. Kui ma teist korda pidin minema nendega kohtuma, siis see lükkus koroona ohu tõttu nädala võrra edasi. Alguses oli mu pettumus suur, kuid siis mõistsin, et halva asja saab ka pöörata heaks. Sain hoopis juurde ühe nädala, mil sain oma ideed lihvida ehk sain olla nädala võrra parem.   Soov oli leida ja luua koostöö Haapsalu Kutsehariduskeskuse kokandus õpilastega, et jagada nendega oma ettevõtte loomisteekonda, läbi mille nad saaksid ka õppida ja areneda. Mina ise tean toidust ja toitlustusest...

  ** Scroll down for English ** Laua nurgalt leidsin ajakirja Targu Talita ja selle seest pildil oleva retsepti. See tundub põnev proovida ja leppisin sõbraga kokku, et kokku saades teeme ära. Selle artikli on kirjutanud ühendus Taimne Teisipäev . Soovin luua  Põhja-Makedoonia teemalist kohvikut, meie oma Eesti kohalike vahenditega Olen mõelnud, et minu keskkonnasõbralikku kohvikusse sobiks kombineerida ka taimne toit. Hetk hiljem juba kirjutasin Taimne Teisipäev tiimile, et saada tuge taimse toidu mõtetega, õiges suunas liikumiseks. Sain toreda ja toetava vastuse. Jõudsime selleni, kui asi konkreetseks läheb, siis vestleme konkreetsemalt mis ja kuidas. (Minu tehtud kirja lisan ka siia jutu alla). Ikka mainin siin blogis, et mõtlesin ja rääkisin ning täpsemalt jätkame koostööd siis, kui reaalselt kohviku loomiseks läheb. Teen nii, et sellel ooteajal asja hoida ikka koorumas. Samas kuulen, mida asjast arvatakse ning  tean millele ja kuidas tugineda, kui läheb tegudeks. J...